Suggestions

Disponible du jeudi 07/11 au dimanche 10/11 inclus

Apéritif :

  • Gin Russchian (Gin et Schweppes à base de baies sauvages) … 7€

Entrées : 

  • Le carpaccio de biche, huile d’olive, baies roses, crème balsamique, copeaux de parmesan et roquette … 13€
  • Le duo de croquettes au choix (chèvre/feta, crevettes grises, homard, volaille, fromage tradition, brie/truffes) … 12,50€
  • Le duo de terrines de gibier (chevreuil au foie gras et figue/lapin à la bière), toast, confit d’oignons et crudités … 13€

Plats :

  • Le Burger Chimacien (1 viande pur bœuf grillée, fromage à raclette de Chimay aux fines herbes, bacon, sauce maison légèrement épicée, salade, tomate, oignons caramélisés, etc)… 19€
  • Le filet mignon de biche grillé sauce poivrade, chicon braisé, tomate grillée accompagné de ses pommes croquettes artisanales … 19,50€
  • Le contrefilet Irlandais grillé, crudités et frites fraîches … 22€
  • La bavette de boeuf sauce Marchand de vin (échalotes et vin rouge) accompagnée de crudités et frites fraîches … 19,50€
  • Le tartare de bœuf à l’Italienne (haché minute au couteau, tomates séchées semi-confites, copeaux de parmesan, câpres, basilic), crudités et frites fraîches … 16€

Dessert : 

  • Cake aux pommes et sa boule vanille … 7€

 

Bon appétit !